本店の鈴木です。

今日は美容を離れ、得意のパスタ料理を紹介します。

これは渋谷にある、パスタ屋さんに何回も行き、レシピを自分の物にしました！

試行錯誤して、このレシピに到着しました。

何処のパスタの店でも、スプーンとフォークが付いて来ますが、この店が元祖です。

イタリアでは、スプーンは付いてきません。

アサリ、シメジ、シイタケ、納豆ニンニク味の作り方。

用意するもの。

アサリ、シメジ、シイタケ、納豆、お酒、ニンニク(チューブ)のでよい。オリーブオイル、玉子。青い物パセリなど、海苔

まず、納豆を二つボールにあけ、付いてるタレとカラシと玉子を一個良く混ぜておく。

アサリをフライパンに入れ酒をタップリ入れて酒蒸しにして、アサリが開いたらボールに移し、殻を外しておく。

酒と貝を煮たお汁は絶対に捨てない事。

それが大事です。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、シメジ(ヒラタケのが美味い)シイタケを入れて炒める。

水分が出てきたら、アサリと煮汁を入れて、昆布茶少々と塩コショウで味を整える。

スパゲティが茹であがったら、皿に盛り、具材をかけ、納豆を乗せ、青いものと、海苔を乗せれば出来上がりです。

美味いですよ！

  今日は母の日！

納豆好きのお母さんに作ってあげたら喜びますよ！